Menú y precios de Osteria del Tortellino Mirandola

Servito su crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi e glassa di aceto balsamico

Servito con mozzarella fior di latte e gazpacho

Serviti su salsa di pomodoro e yogurt greco alla menta

In croccante pastella dorata

Servita con stracciatella, pomodorini e capperi

Lo Chef consiglia. Serviti con crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi e Aceto Balsamico IGT

Accompagnati da un tagliere di salumi emiliani, gorgonzola, stracchino e gras pistà

Accompagnati da gnocchino fritto

Accompagnati da gnocchino fritto

Servito con pane caldo e burro salato

Lo Chef consiglia. Stagionature 36, 50, 80 e 100 mesi

Saltati con burro e salvia, serviti con scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Saltati con noci e pancetta

Serviti con crema di peperoni arrostiti e stracciatella

Ripieni di pecorino, serviti con guanciale croccante e pecorino

Ripiena di zucchine e menta, servita con pomodorini, pesche e besciamella

Serviti con il ragù dell'Osteria

Lo Chef consiglia

Lo Chef consiglia

Percorso di due portate dedicato alla pasta fresca tirata a mano dalle sfogline: tortelli di ricotta e spinaci con burro, salvia e Parmigiano Reggiano 24 mesi; tortelli di zucca alla modenese con noci e pancetta; tortellini di carne in crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi; tortelli alla gricia con pecorino e guanciale; tortelloni verdi di burrata con crema di peperoni arrostiti e stracciatella; tortelloni rossi con radicchio, mandorle, taleggio e speck fresco

Servito con salsa tonnata

Servito con salsa al pepe e cipolla di Tropea

Lo Chef consiglia. Cotoletta di maiale con crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi e mortadella Favola

Liscio, alla nutella o ai frutti di bosco

Crema inglese e meringhe alla francese

Con crema pasticcera e frutti di bosco

Quella vera, accompagnata dalla crema al mascarpone dell'Osteria