Grotta dei Germogli

Circolo ARCI con cucina vegetariana dentro una grotta

<p>La Grotta dei Germogli è un circolo ARCI ricavato in una grotta naturale sulla Rupe San Giovanni, nel borgo di Calcata Vecchia. Le pareti di tufo sono coperte di mosaici e sculture, fatti negli anni da artisti del paese.</p><p>La cucina è solo vegetariana, con molti piatti vegani. Le recensioni parlano di pasta fatta in casa (ravioli, gnocchi, trofie), antipasti con bruschette e salsette, falafel, polpette di verdure e dolci della casa. Il menù cambia con le stagioni.</p><p>Fuori c'è un piccolo terrazzo che guarda sulla Valle del Treja.</p>